Обратитесь в компанию АйКон за покупкой программ 1С

или комплексным сопровождением!

Мы решим Вашу задачу качественно и в срок.

+7 8617 697-194

+7 988 7697-194

© 2016 «АйКон»

1С:Предприятие 8. Общепит

В дополнение к возможностям типовой конфигурации "Бухгалтерия предприятия",конфигурация "Общепит" учитывает специфику предприятий общественного питания и обеспечивает следующие возможности:

  • Подтверждение в системе ЕГАИС факта закупки алкогольной продукции (включая слабоалкогольные напитки).

  • Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки "фирменных" блюд. Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка).

  • Загрузка списка ингредиентов, блюд и рецептур с химико-энергетическими показателями (с заполнением соответствующих справочников и документов) из электронного онлайн-сборника рецептур FoodCOST и "1С-Рарус:Сборник рецептур"

 

 

  • Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.

  • Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.

  • Ведение количественного или количественно-суммового учета МПЗ в разрезе складов.

  • Учет стандартных складских операций: поступления (в том числе, с отдельным учетом разделки поступившего товара), перемещения, инвентаризации и списания материально-производственныхзапасов (МПЗ).

  • Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а так же количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов.

  • Учет оптовых отгрузок и розничных продаж.

  • Учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй.

  • Учет калорийности и пищевой ценности.

  • Особенности бухгалтерского учета:

  • Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования.

  • Учет товаров, материалов и готовой продукции реализован согласно  ПБУ 5/01 "Учет МПЗ".

  • Способы оценки МПЗ: "ФИФО", "По средней".

  • Счета учета ингредиентов (материалов): 41 или 10 в зависимости от учетной политики предприятия.

  • Учет на розничных складах с использованием счета "42 - Торговая наценка".

  • Учет отложенной оплаты при оформлении розничных продаж.

  • Формирование аналитической и унифицированной отчетности:

  • Калькуляции за период,

  • Товарный отчет,

  • Анализ выпуска продукции,

  • Расход продуктов и специй,

  • Заборный лист,

  • Остатки и обороты товаров и блюд,

  • Отчет о прибыли от реализации,

 

  • Реализована возможность автоматического заполнения декларации о розничной продаже алкоголя (в соответствии с Постановлением Правительства РФ №815 от 09.08.2012г.)

  • Печать необходимого набора унифицированных форм: «ОП-1» - Калькуляционная карточка, «ОП-2» - План-Меню, «ОП-3» - Требование в кладовую, «ОП-4» - Накладная на отпуск товара, «ОП-5» - Закупочный акт, «ОП-6» - Дневной заборный лист, «ОП-10» - Акт о реализации и отпуске изделий кухни, «ОП-12» - Акт о реализации изделий кухни за наличный расчет, «ОП-14» - Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне, «ОП-16» - Ведомость учета остатков продуктов, «ОП-17» - Контрольный расчет расхода продуктов, «ОП-23» - Акт разделки мясо-сырья на полуфабрикаты, «ИНВ-3» - Инвентаризационная опись, «ИНВ-19» - Сличительная ведомость, «Торг-13» - Накладная на внутреннее перемещение, «Торг-16» - Акт о списании товаров, «Торг-29» - Товарный отчет.

  • Отправка отчетности через Интернет
    Конфигурация "1С:Общепит" поддерживает функционал для работы с сервисом «1С-Отчетность», который позволяет отправлять регламентированную отчетность в контролирующие органы: ФНС, ПФР, ФСС, Росстат и Росалкогольрегулирование через Интернет непосредственно из программ "1С:Предприятие" без переключения на другие приложения и повторного заполнения форм.
    Кроме сдачи электронной отчетности, сервис «1С-Отчетность» поддерживает:

  • Неформализованную переписку с ФНС, ПФР и Росстат;

  • Сверки с налоговой (запросы ИОН);

  • Сверки с ПФР (запросы ИОС);

  • Отправку реестров больничных листов в ФСС;

  • Получение требований и уведомлений;

  • Отправку электронных документов в ответ на требования ФНС;

  • Получение выписок ЕГРЮЛ/ЕГРИП;

  • Возможность формирования пакетов с отчетностью в формате для банков и прочих получателей;

  • Ретроконверсию (процесс перевода ПФР бумажного архива в электронный вид);

  • Отправку уведомлений о контролируемых сделках;

  • Онлайн-проверку регламентированных отчетов

  • Пользователям всех версий, кроме базовых, для использования "1С-Отчетности"  необходимо наличие действующего договора 1С:ИТС. Без дополнительной оплаты подключить сервис для одного юридического лица или ИП могут пользователи, заключившие договор 1С:ИТС уровня ПРОФ. Для подключения к сервису «1С-Отчетность» обращайтесь к своей обслуживающей организации (партнеру фирмы «1С»).

  • Обмен данными с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) системами:

    • Двухсторонний с: "1С:Предприятие 8. Ресторан", АС "РестАрт".

    • Односторонний обмен (только загрузка данных): UCS Rkeeper v.6.